130g farine de blé

50 g petits flocons d’avoine

40g graines de sésame

½ cac de sel

3càs d’huile d’olive

3càs d’eau

Mélanger le tout sans l’huile ni l’eau et sabler du bout des doigts avec l’huile puis ajouter l’eau .

Disposer directement dans 1 plat a tarte et précuire 10’ dans 1 four à 180°c sans oublier de piquer le fond !

Faire cuire les légumes à la vapeur (au choix)

Battre à la main 4 œufs , 300ml lait de soja, 1càs d’arrow root, ½ càc noix de muscade, sel, herbes.

Etaler les légumes sur la pâte, puis la préparation et saupoudrer de gomasio . Enfourner pour 20’ à 180°

Lundi "Salade"

Salade de légumes variés et mais (pour les féculents^^) / oeufs cuits durs

Vinaigrette balsamique

Mardi "Chez mamy"

Potage aux légumes rapés <3

Filet de dinde poelé et sa fricassée d'oignons

Ebly-curry cuit avec 1/2 oignon revenu

Salade d'endives-tomates, vinaigrette maison

Mercredi "test"

Potage aux légumes rapés

Tarte aux légumes maison 

Salade-tomate , vinaigrette maison

Jeudi "Bruschetta"

Bruschetta de pain gris grillé surmonté de légumes grillés (aubergines, oignons, courgette, poivrons)

Salade de légumes chauds-froids

Vendredi "Poulet!"

Potage aux légumes rapés

Dés de poulets épicés

Pommes de terre

Carottes / chou blanc rapés

Samedi "Fish n' chips"

Potage aux légumes rapés

Beignets de poisson maison

Rostis de pomme de terre maison

Crudités

Dimanche "Barbecue"

Brochettes diverses marinées

Salade de pâtes, pommes de terres froides, taboulé

Crudités diverserses

Tarte à la tomate maison express

(photo prise avant la cuisson)

Pour 4 personnes

4 feuilles de brick

1GROSSE boite de conserve de concassé de tomate aux légumes frais (800g)

Sel aux herbes aromatiques

Herbes de provence

1cac d'huile d'olive vierge de 1ère pression à froid

Préparation

Dans 1 moule à tarte de 24 cm de diamètre, superposer les feuilles de brick sur du papier sulfurisé en passant un pinceau trempé dans la cac d'huile d'olive entre chaque feuille afin de faire coller le tout

Ouvrir la boite et essayer de l'égoutter (enlever le + de liquide pour ne garder que les tomates concassées sans trop d'eau)

Verser le tout sur les feuilles de brick et assaisonner puis saupoudrer d'herbes de provence

Suggestion : accompagne bien les oeufs au plat pour 1 journée 'veggie' accompagnée d'une petite salade assaisonnée

Biscotti 

Petit gateau pour accompagner le café

Bons, ils ont une sâle mimine mais sont bons :D

Recette que j'ai piquée ICI 

Ingrédients

• 160 g Farine,
• 60 g Sucre roux de canne
• 2 oeufs
• 1/4 cc bicarbonate de soude
• 1/4 sachet de levure chimique * 1 cc Vanille(que j'ai oubliée mais c'était bon quand même! :p )

Préparation : 

• Mélanger es ingrédients secs puis ajouter un a un les oeufs
• Laisser reposer 30 mn au réfrigérateur
• ensuite faire deux boudins sur une feuille de cuisson (farinez vous les mains)
• Cuire th 180 degrés 15 mn
• Couper en tranche de 1/2 cm
• disposer les tranchettes sur une feuille de cuisson et
• Recuire 7 mn au four

Potage aux poivrons maison

2 grosses courgettes

3 oignons

un mix de 3 poivrons (rouge-jaune-vert)

sel-poivre-curry-bouillon de légumes

eau

Faire cuire les légumes détaillés dans de l'eau (pas recouvrir totalement), mixer, c'est pret! :)

Hachis parmentier à la carotte

(photo prise AVANT de le passer au four ;) )

Pour 4 personnes

400g de filet américain extra maigre

1oignon

1échalotte

1,2 kg de carottes

600g de pommes de terre (épeluchées)

Un peu de chapelure pour le croustillant

Préparation

1/ Eplucher les carottes et les pommes de terres et les cuire séparement. On peut ajouter 1 cube de légumes avec les carottes si on veut.

2/ Pendant que ca cuit, faire revenir l'échalotte et l'oignon émincé dans une poele antiadhésive puis ajouter le filet américain et faire rissoler

3/ Lorsque les carottes et les pommes de terres sont cuites, les réduire en purée sans oublier de les assaisonner au passage!

4/ Dans un BIG plat à gratin , disposer la purée de carottes (ou celle de pdt c'est au choix), la viande hachée puis l'autre purée.

5/ Recouvrir le tout d'un peu de chapelure

6/ Rechauffer le tout 20' +- à 180°

Nuggets maisons à l'actifry

Pour 4 personnes

4 blancs de poulets coupés en gros dés

3CS d'huile d'olive

Epices de votre choix (personellement j'utilise un mélange d'épices Topiak trouvé au Colruyt !)

Préparation

1/ Couper les blancs de poulets en gros dés si ce n'est déja fait!

2/ Verser le tout dans l'Actifry et laisser 20 à 30' 

 Suggestions : servir avec des frites ou des rostis de pdt et une salade assaisonnée!

Bon appetit!

Chutney d'abricots et de mangue

Ingrédients

6 abricots

1 mangue

3CS de jus d'orange

1 échalotte émincée

1 pincée de sel

1brin de cardamome

1 pincée de mélange d'épices à pâtisserie (canelle, coriande, muscade...)

Préparation

1/ Faire revenir l'échalotte

2/ Couper les abricots et la mangue en dés

3/ Ajouter le reste des ingrédients et laisse mijoter à feux doux jusqu'à obtenir une compotée

Suggestion: accompagne trés bien le tofu grillé avec du blé.

Petit dej' d'amour!

Pour 1 personne :

125ml de yaourt nature

2 poignées de céréales complètes

1 verre de jus d'orange et/ ou 1 fruit

1 grand café!

Miaaaaaaaam :D