Chutney d'abricots et de mangue

Chutney d'abricots et de mangue

Ingrédients

6 abricots

1 mangue

3CS de jus d'orange

1 échalotte émincée

1 pincée de sel

1brin de cardamome

1 pincée de mélange d'épices à pâtisserie (canelle, coriande, muscade...)

Préparation

1/ Faire revenir l'échalotte

2/ Couper les abricots et la mangue en dés

3/ Ajouter le reste des ingrédients et laisse mijoter à feux doux jusqu'à obtenir une compotée

Suggestion: accompagne trés bien le tofu grillé avec du blé.